东莞市麦席森电子有限公司

方宁物联网智能商用设备

      未来是物联网+，人工智能+，大数据+的时代，我们立志研发商用厨房和工业电器的核心控制系统，为商厨插上物联网的高科技翅膀，在新时代焕发新的光辉！ 

 一、什么是物联网

物联网上，每个人都可以应用电子标签将真实的物体上网联结，在物联网上可以查出产品所在的具体位置,通过物联网可以用中心计算机对机器、设备、人员进行集中管理、控制，也可以手机对设备进行操作控制等，实现了自动化操控系统，同时透过收集设备的工作数据，***聚集成大数据.利用高科技、利用大数据,食品加工质量更有保障,营养价值更高;利用物联网，食品加工厂、餐饮连锁店、学校食堂、***食堂、中央厨房配餐中心等可以实现统一的科学管理,物联网实现了物和物相联,设备之间可以相互自行沟通协调,借助物联网的帮助，能获知物质世界中各种信息，我们将能够跟踪和计量那些物质，减少浪费、***火灾、节约能源、降低损失和消耗,为国家倡导的节能环保政策做出贡献。

二、物联网如何运作

物联网的每一个设备都需要由两部分组成，***，也是***的——互联网。任何一个物联网设备都离不开网络,可以是蓝牙、Wifi、网线均可。***，是智能手机或移动设备，每个物联网设备都需要另外一个或多个设备相互交换数据才能确保其正常工作，这也是目前控制物联网设备的方法。当您要使用智能手机控制物联网设备时，必须在手机上安装一个专门用于控制和管理设备的应用程序(即APP) 。

 三、物联网可以做什么

物联网能做些什么事,能给我们带来什么好处?我们无法想象数以亿计的设备相互联通能撞出什么样的火花。下面列举物联网的智能家居在我们现在生活中的应用,智能家居意味着房屋及其设备是一个完全自动化的控制系统。在家中使用了物联网设备，会使我们的生活变得更加方便。比如我们要出门，家里的电视机、空调、电灯等电器设备的电源会自动关闭，扫地机器人开始自动工作，烟雾警报器自动打开。而且我们可以在任意地点任何时间控制家中的智能设备，比如下班后通过手机中的APP打开家里的空调，可以打开家里的灯，这样一回到家就能享受到舒适的温度，也不用摸黑找灯的开关。再比如, 通过智能摄像头连接到互联网，24小时随时随地查看家里录像，还可以自动检测到家里有没有异常，发现可疑人员会自动提醒甚至报警。如果你安装了自动门窗，这些设备上的特定传感器可以根据环境的变化自动开关。这些物联网智能家居已逐渐进入我们千家万户，但在商厨里之前是一片空白，现在我们一起开启商用厨房的物联网之门，为新时代的进步献出一份微薄之力。

方宁物联网设备，可实现电磁炉，冰箱，速冻柜，电场解冻柜，油烟净化机，自动炒菜机，自动洗碗机等设备之间的联网，设备与设备之间相互协调工作。

 四、物联网电磁炉的功能

(一)智能曲线加热, ***技术问题

方宁物联网智能电磁炉,可以做到曲线加热,温度每秒内能5次自动上传到云端,并且将数据反馈到手机.现在市面上的普通电磁炉温度都是直线上升,无法做到曲线加热,且很难捕捉特定时刻的***温度,对于食品研究院或特殊食品加工厂而言,是一特大技术难题.现在物联网电磁炉可以***该技术问题.且现有的物联网电磁炉,加热温度范围 : 0～1200 0C,再次突破原有技术,同时可以一个或多个线圈均匀加热。

(二) 人工智能,自定义工作流程

方宁物联网智能电磁炉,用户可以在手机上自定义菜单,自定义温度,自定义加工时间等参数,多台设备之间,可以自定义不同设备的操作流程,自定义食品加工工序,把复杂的过程简单化,数据化。

(三)精准温度,支持多种探温

方宁物联网智能电磁炉,温度可以±0.2度精准控制,支持多点探温,支持红外温控,支持热电偶探温,支持热敏电阻探温.市面上现有的普通商用电磁炉仅支持一种探温方式,且超过一定温度将烧坏探头,从而导致整个机器出现故障而停止运行。

(四)语音助手,协助好帮手

方宁物联网智能电磁炉,可兼容百度音箱，小米音箱，华为AI音箱或者方宁自行开发的云智音箱,能实现电磁炉与人直接对话,在操作人员繁忙或不方便用手操控的情况下,可对其语音控制,比如开机,关机,加热到多少温度等,均可实现。

(五)物联网,自动管理更安全

方宁物联网设备实现了物和物相联,设备之间可以相互自行沟通协调,比如厨房开始炒菜有了油烟,油烟净化器检测到油烟将自动开机工作, 无油烟时将自动关机,更加节约能源.实际生活中,就有出现操作人员因事离开岗位,时间太久,导致锅里油温超过燃点时发生自燃,导致厨房烧毁,严重的直接顺从烟囱烧到楼顶.如果是物联网设备,它能自动检测到厨房温度过高、油烟中的丙烯醛和厨房的液化气体如一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体,当检测到这些危险份子时,方宁物联网电磁炉会自动关机,并且会自动启动净化器,***火灾和人员伤害,以此减少经济损失。

(六)采集诊断,自动反馈售后

方宁物联网智能电磁炉会定时对设备所有电子原器件的状态定时上传到云端,对设备的电压、电流、缺相数据采集;对机芯温度、线盘温度定时采集;功率器件和主板温度采集;散热风扇转数、使用寿命采集;进风口堵塞数据分析;加热曲线温度数据采集;通过各种数据分析,进行自我故障诊断,如有配件损坏,会自动报警提示,并反馈到售后平台,售后中心收到信息将主动联系用户.售后将不再是出现故障后用户报告故障给厂商,而是厂商和用户都能在***时间主动发现故障,双方都将知晓设备是新品还是过了保修期,双方都掌握了主动权,做到彼此心中有数,从而加速解决问题。

(七) 通用显示器,节约成本

方宁物联网智能电磁炉,为了让大家都能买得起,用得上物联网设备,在显示器方面,传统LED显示屏与高清IPS屏均可使用,按需求配置。